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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，黄牛与水牛哪个更好吃，黄牛和水牛哪个肉质口感好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、从肉质来看，黄牛肉更嫩，肉是棕红色的，脂肪是浅黄色或深黄色，牛肉的味道也很可口。

2、水牛肉的颜色是深红色，纤维有点粗糙，相对松弛，煮熟时不易煮烂。

3、 最明显的是，煮熟时黄牛骨头有点黄，但是水牛骨头更白。

4、 这就取决于您是愿意吃粗纤维的口味寡淡的水牛肉，还是肉质的口味更香嫩的黄牛肉。

本文到此结束，希望对你有所帮助。